Лингуине - итальянская паста, похожая на спагетти. Предлагаю вам способ приготовления в фольге этой чудесной пасты с морепродуктами. Аромат... непередаваемый! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Лингуине ""Морское чудо""»:
- Макаронные изделия / Макароны (лингуине, или спагетти, или тренэттэ) — 300 г
- Коктейль морской — 300 г
- Креветки (королевские, в панцире) — 4 шт
- Помидор (в собственном соку, без кожи) — 400 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Специи (соль, перец)
- Масло оливковое
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лингуине ""Морское чудо""»:
На широкой сковороде обжариваем нарезанный чеснок
Добавляем ассорти морепродуктов и королевские креветки. Обжариваем на сильном огне. Вливаем белое сухое вино и даем ему испариться
Добавляем нарезанные помидоры в собственном соку. Солим, перчим и тушим на медленном огне под крышкой около 20 мин. Добавляем мелко нарезанную петрушку.
Тем временем отвариваем лингуине в соленой воде до полуготовности (они должны остаться твердоватыми). Сливаем воду, смешиваем с приготовленным соусом и разделяем порции, выкладываем пасту с соусом в фольгу (если фольга тонкая, лучше сделать двойной слой).
Фольгу герметично закручиваем, шов должен оказаться сверху. Помещаем в духовку, разогретую до 200град., на 20 мин.
Готово! Можно подавать прямо в фольге. Хорошее белое вино... Успех обеспечен! Приятного аппетита!