Тонкий аромат лимона, слегка ореховый вкус мака - необычные оттенки во всем знакомом вкусе кулича. Кулич получается очень воздушным и не сладким. Нам понравилось. Надеюсь, что понравится и Вам!
Ингредиенты для «Лимонно-маковый кулич»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 80 г
- Молоко — 60 мл
- Сахар — 50 г
- Цедра лимона (натереть с 1 лимона)
- Мак — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Соль
Время приготовления: 145 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лимонно-маковый кулич»:
Просеять муку. Добавить сахар, соль, дрожжи, цедру лимона и мак. Все перемешать.
Влить теплое молоко, взбитые (не сильно, вручную) яйца. Затем постепенно добавлять мягкое масло и тщательно вымесить тесто. Оно получается сильно липнущее к рукам. Накрыть его пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
Вот, что получается после расстойки. Тесто распределить по формам где-то на половину ( у меня 2 d110 h85, но как потом оказалось лучше брать меньше, чтоюы куличи были выше) накрыть пленкой и в тепло на 30 минут.
Выпекать куличи 40 минут при 180 гр.
Украсить кулич по желанию. Я просто посыпала сахарной пудрой и декоративной посыпкой (не люблю глазурь)
Светлой Пасхи!
Приятного аппетита!