Как сделать кофейный ликер на своей кухне с минимальным набором ингредиентов? Об этом наш видео-рецепт. Похожие рецепты на сайте есть, но именно такого не нашла.
Ингредиенты для «Ликер Бейлиз в домашних условиях»:
- Сливки (10-20% жирности) — 400 мл
- Кофе растворимый (Крепкий, можно натуральный) — 50 мл
- Спирт (96%) — 100 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Ванилин — 1 пакет.
- Сахар — 150 г
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Ликер Бейлиз в домашних условиях»:
Без сгущенки.
Приготовление:
В ёмкость влить 400 граммов сливок, добавить туда 150 граммов сахара. Греть на медленном огне, до растворения сахара, не доводя до кипения.
В это время перебить 2 яичных желтка с сахаром. Сливки оставить остужаться (можно ёмкость в воду).
В остывшие сливки добавляем ванилин (1 грамм) и сваренный/заваренный кофе. Далее перебитые желтки (все время перебивая блендером) и спирт 100 грамм (96... хорошенько ""блендерим"", ставим в холодильник ""настаиваться"" минимум 2-е суток, желательно хотя бы раз в сутки перемешивать. Через 2-е суток готово!
Приятного алкоголического вечера, или дня... или утра!