Люблю легкие рецепты. Закатываю по нему давно. всегда получаются хрустящими, как в магазине.
Ингредиенты для «Хрустящие вареные маринованные огурцы»:
- Вода (Маринад делаем на 7 банок по 1 литру) — 10 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 3 ст. л.
- Уксус — 250 г
- Пряности (лист хрена, смородины, вишни, чеснок, укроп, перец черный горошек)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Хрустящие вареные маринованные огурцы»:
Огурцы моем и замачиваем на 6-8 часов в холодной воде.
Подготавливаем банки - моем и стерилизуем. Раскладываем пряности.
В большую кастрюлю наливаем 10 стаканов воды, добавляем сахар и соль, доводим до кипения и вливаем уксус. Теперь в маринад добавляем огурцы. (кастрюлю с огня не снимаем). Держим на огне 5-10 минут до начала кипения, время от времени помешивая, чтобы они все окунулись в маринад. Не переварите.
Когда маринад с огурцами закипит - достаем огурцы и раскладываем по банкам. Очень сложный процесс, так как огурцы горячие. Я достаю щипцами, очень удобно.
Заливаем маринад с кастрюли в банки и закатываем. Всё наши огурчики готовы.