Предлагаю один из вариантов картофельного салата - подойдет как закуска или даже как гарнир, или просто к ужину, или... ну, вобщем, пробуйте. Рецепт взяла с одной немецкой страницы. За фото спасибо поваренку yuvl.
Ингредиенты для «Лeгкий картофельный салат»:
- Горчица (острая) — 1\2 ч. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Сметана — 150 г
- Сахар — 2 ч. л.
- Уксус (на травах, можно, конечно, и меньше) — 60 мл
- Петрушка (+ укроп) — по вкусу
- Бульон (овощной, можно из кубика) — 125 мл
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Горошек зеленый (замороженный) — 150 г
- Кукуруза (консервированная) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 1 кг
- Соль
- Перец белый
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Лeгкий картофельный салат»:
Картофель сварить в""мундире"", остудить, очистить.
Лук нарезать мелким кубиком, довести до кипения в бульоне с добавлением уксуса, сахара, соли, перца
картофель нарезать колечками или полукольцом (если крупный) и залить луком в бульоне, дать постоять 1 час.
Перец нарезать кубиком, добавить к картофелю,
добавить кукурузу,
горошек, если ещe не оттаял, то залить кипятком на короткое время,
заправить соусом из майонеза и сметаны с добавлением рубленой зелени. Перемешать. Готово!
Приятной Пробы!