Лечо с грибами

Зимой сладкий перец не достать, а витаминчиков надо! Очень люблю этот рецепт! Вкусно и полезно.

Ингредиенты для «Лечо с грибами»:

• Перец болгарский (полосками) — 600 г
• Грибы (шампиньоны, нарезать) — 300 г
• Помидор (кубиками) — 3 шт
• Вода (залить) — 1 стак.
• Томатная паста (+ соль по вкусу) — 1 ст. л.
• Масло сливочное (в кастрюлю) — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лечо с грибами»:

Перец, помидоры помыть, нарезать полосками,
грибы - так же.

Сложить в кастрюлю, залить водой, посолить,
добавить перчик, томат-пасту. Закрыть крышкой.

Тушить до готовности перца.

Дать остыть,

Сложить в емкость с крышкой.

Закрыть, завернуть в пакет и убрать в морозильную камеру.