Салат ""Ну очень вкусно""

Нежнейший язык в сочетании с грибами и зеленью.

Ингредиенты для «Салат ""Ну очень вкусно""»:

• Язык говяжий (отварной) — 1 кг
• Шампиньоны (свежие) — 1 кг
• Специи
• Чеснок — 2 зуб.
• Сливки (10%) — 150-200 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Лист лавровый
• Соль
• Лук репчатый
• Морковь

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат ""Ну очень вкусно""»:

Отвариваю язык 3 часа, затем добавляю специи: лавровый лист, соль, лук, морковь. И варю еще час.

Сваренный язык погружаю в холодную воду, и шкурка снимается, как носок.

Обжариваю грибы с луком, выпариваю всю влагу и заливаю сливками. Постоянно помешивая, выпариваю сливки до кашицы, добавляю соль, перец, чеснок.

Нарезаю соломкой язык (можно кубиками, кому как нравится).

Смешиваю язык с грибами, остужаю и добавляю нарезанную петрушку.
Закусон готоВ!!!!! Приятного аппетита!!!