Какая прекрасная сказка - ""Курочка Ряба"". Сколько поколений выросли на ней. Многому учит она, например, как дорожить тем, что тебе послано свыше. Давайте попробуем помочь старику и старухе, но только не разбить золотое яйцо, а сохранить это произведение природы!!!
Ингредиенты для «Курочка Ряба и ""Золотые яйца""»:
- Фарш рыбный (лососевый) — 500 г
- Пшено — 100 г
- Яйцо куриное (сырое, в фарш, - 1 шт.; вареное - 3 шт.) — 4 шт
- Огурец (свежий, для украшения) — 1 шт
- Помидор (черри, для украшения) — 3 шт
- Укроп (свежий, для соуса) — 50 г
- Сметана (15% - для соуса) — 3 ст. л.
- Чеснок (для соуса) — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Кетчуп
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курочка Ряба и ""Золотые яйца""»:
Для начала слепим нашу героиню. Ведь без нее и сказки бы не было!!! Берем обычное дрожжевое сдобное тесто (можно купить в магазине) и .... у кого какая фантазия :))))
Теперь приступим к нашему основному блюду. Берем фарш, яйцо и сваренное заранее пшено. Перемешиваем до однородной массы.
Теперь как бы ""обворачиваем"" этой массой вареное яйцо. ""Прячем"" его таким образом. Теперь ему никакая мышка не страшна!!!
В результате должно получиться вот такое большое ""золотое яйцо"".
Обваливаем его для пущей прочности в панировочных сухарях (так оно становится еще более золотым). Выкладываем на противень. Затем помещаем в заранее разогретую духовку до 180 град. и выпекаем 40мин.
Достаем из духовки, немного остужаем и разрезаем пополам. В таком виде можно подавать к столу.
Но мы хотим предложить вам, как можно с помощью обычного огурца и помидорок черри украсить ваше блюдо.
Для этого огурец разрезаем вдоль, снаружи делаем ""полосочки-лунки"", а потом режем поперек, тем самым получая вот такие симпатичные дольки, из которых выкладываем лепестки и листики у цветочка.
Вот таким образом.
И чтобы блюдо стало еще более вкусным и сочным, сделаем соус, который готовится очень легко и быстро. В блендере измельчаем укроп, чеснок и сметану. Солим по вкусу - и нежнейший соус готов.
Вот такая красота. Кушайте на здоровье.
Приятного аппетита.
Соус можно подать также отдельно.
Курочка получилась тоже очень вкусная. Ребенок не мог дождаться, когда закончится фотосессия... :)))) После чего сначала благополучно ""умял"" все яйца, а потом принялся и за птичку.