Незамысловатый рецептик очередного жаркого.
Ингредиенты для «Курица с картофелем в духовке»:
- Курица — 1 шт
- Картофель — 1 кг
- Горчица (для маринада) — 3 ст. л.
- Томатная паста (Густая, для маринада) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (для маринада) — 2 ст. л.
- Мед (Жидкий) — 1 ст. л.
- Лук репчатый (Средний, для маринада, лучше красный) — 2 шт
- Чеснок (для маринада) — 3 зуб.
- Перец черный (для маринада) — 1 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Курица с картофелем в духовке»:
Маринад: Горчица обычная+томатная паста+олив. масло+жидкий мед ( немного)+сок лука (можно просто измельчить лук в блендере и добавить всю кашицу в маринад)+чеснок+черный перец горький+соль.
Маринуем курицу сутки в холодном месте.
Прошли сутки, чистим картофель, разрезаем на 4 части, добавляем к курице, все хорошо перемешиваем, даем постоять минут 30, затем выкладываем в форму все вместе с маринадом и отправляем в разогретую духовку до готовности картофеля при 180-200 град., как известно курица будет готова раньше немного, ничем не накрываем, но периодически помешиваем.
И что удивительно, в данном варианте маринад придает картофелю такую пикантность и послевкусие, хоть и у продуктов один маринад, а вкус у картофеля и курицы абсолютно разный.
Смачного!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953