Очень вкусная тушеная птица в томатном соусе. ))
Ингредиенты для «Тушеная цесарка (курица)»:
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Цесарка — 1 шт
- Лук белый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Орегано — 1 ст. л.
- Соль
- Перец душистый
- Спаржа — 200 г
- Брокколи — 200 г
- Оливки черные — 10 шт
Время приготовления: 55 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Тушеная цесарка (курица)»:
Подогрейте на сковородке масло. Положите куски цесарки. Поджарьте с обоих сторон до подрумянивания. Переложите на тарелку.
Положите на сковородку лук и чеснок и тушите до размягчения. Переложите в кастрюлю из жаропрочного стекла, добавьте томаты, орегано, 1,5 стакана воды, соль, перец.
Доведите до кипения, положите цесарку, накройте крышкой и 40 минут тушите на слабом огне.
Положите к цесарке брокколи и спаржу. Тушите еще 15 мин. В конце добавляем разрезанные на пополам оливки. (по вкусу можно добавит сахар)