Курица Карри, простой рецепт на каждый день)
Ингредиенты для «Курица карри»:
- Бедро куриное — 800 г
- Помидор — 2 шт
- Перец сладкий желтый — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Имбирь — 30 г
- Вода — 200 мл
- Чеснок — 4 зуб.
- Куркума
- Карри
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица карри»:
Бедра делим пополам по суставу. И солим.
Помидоры ошпариваем и снимаем с них кожицу. Затем натиаем на тёрке.
Нарезаем мелко лук.
Мелко рубим чеснок. И к нему натираем на мелкой тёрке имбирь.
Нарезаем перец небольшими кубиками.
Курицу обжариваем с двух сторон до корочки.
Обжаренные бедра перекладываем в миску, а на этой же сковороде обжариваем лук и перец.
Как обжарились овощи добавляем к ним чеснок и имбирь, и обжариваем ещё минутку.
К овощам добавляем натертые томаты и специи, тушим пару минут.
Затем выливаем 200 мл кипятка и тушим ещё минутку.
Убавляем огонь до ниже среднего, добавляем курицу, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 25-30.
Курочка Карри готова.
Приятного аппетита друзья)