Необычный вкус граната в сочетании с курицей.
Ингредиенты для «Куриные крылышки в гранатовом сиропе»:
- Крылья куриные — 1 кг
- Яйцо куриное (для панировки ) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (для панировки ) — 5-6 ст. л.
- Масло растительное — 300-400 мл
- Масло оливковое (для соуса) — 2-3 ст. л.
- Чеснок (для соуса) — 3 шт
- Имбирь (для соуса) — 1 ст. л.
- Лук красный (для соуса) — 2 шт
- Вода (для соуса) — 1/3 стак.
- Сироп фруктовый (гранатовый, для соуса) — 1/3 стак.
- Сахар коричневый (для соуса) — 3 ст. л.
- Сок лимонный (для соуса) — 3 ст. л.
- Соль (+ перец, для соуса)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные крылышки в гранатовом сиропе»:
Крылышки моем и разделяем на две части, взбиваем яйца, в отдельную тарелку насыпаем муку (можно немного подсолить).
Крылья кладем в яйца, потом обволакиваем в муке и жарим в раскаленном масле (во фритюре) до образования золотистой корочки. Когда крылья готовы, выложить их в сито для удаления лишнего масла. На сковороде (если есть глубокая) разогреваем оливковое масло, измельчаем чеснок, имбирь, лук и все обжариваем. Добавляем воду, гранатовый сироп, коричневый сахар и лимон и готовим на большом огне, пока соус немного не загустеет, солим и перчим. Выкладываем все крылья в соус и аккуратно перемешиваем. Готовим 2 -3 минуты. Можно подавать с пюре или картофелем-фри.