Куриные грудки с сырной начинкой

Предлагаю вариант вкусного и быстрого горячего блюда. Это не котлеты по-киевски, но чем-то их напоминают.

Ингредиенты для «Куриные грудки с сырной начинкой»:

• Филе куриное (у меня было ) — 4 шт
• Масло сливочное (холодное) — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Зелень (любая)
• Яйцо куриное
• Сухари панировочные / Панировка
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (соль, перец, приправы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные грудки с сырной начинкой»:

Итак: первым делом занимаемся филе. Если филешки крупные, разрезать их вдоль на две части (я так и сделала). Ну а если нет, тогда просто немного их надрезать и развернуть как книжечку.
Готовые филешки отбить, поперчить, посолить и приправить специями по вкусу.
Отдельно готовим начинку: на крупной терке натереть сыр и сливочное масло.
Зелень мелко порубить, чеснок выдавить и добавить к сыру с маслом.

Сырно-масляную массу хорошо перемешать, немного присолить и сделать из нее небольшие шарики (по количеству отбитых филешек). Шарики разложить на тарелку и убрать в иорозилку минут на 20.
Потом на филе выкладываем по одному шарику и сворачиваем рулетом.

Разогреваем сковородку с растительным маслом.
Берем наши рулетики и обмакиваем во взбитом яйце...

... затем в сухарях и выкладываем на сковородку.
Обжариваем с двух сторон до готовности и золотистого цвета.
Я после этого сложила рулетики в огнеупорную кастрюлю и поставила минут на 5 в микроволновку.

Все, наши рулеты готовы.
Подавать можно с чем угодно (рис, картошка, гречка).
У меня на гарнир был разноцветный рис, идею подачи цветного риса я взяла у Леночки (elena777) вот тут http://www.povarenok .ru/recipes/show/495 49/ (правда, без красного цвета).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!