Нежное куриное филе в хрустящей панировке - это всегда вкусно, а если внутри филе острый сливочный сыр и сладкий брусничный джем - это "бомба", которая украсит Ваш стол!
Ингредиенты для «Куриное филе с сюрпризом»:
- Филе куриное — 3 шт
- Сыр сливочный — 100 г
- Кинза — 20 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Джем (брусничный) — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка — 30 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриное филе с сюрпризом»:
Куриное филе помыть, обрезать все лишнее и обсушить.
Сделать продольный надрез так, чтобы в филе образовался карман.
Приготовить начинку: соединить сливочный сыр, мелко нарезанную кинзу и чеснок.
Равномерно распределите сливочную начинку внутри кармана. В середину выложите полоску брусничного джема.
Если необходимо, закрепите края филе зубочисткой. Обваляйте каждый кусочек в панировочной смеси, добавьте соль и перец по вкусу. Обжарьте на разогретой сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки.
В разогретую до 200 градусов духовку поставьте филе, налейте немного воды, 20мл, снизу будет не такая хрустящая корочка, зато филе получится изумительно нежным за счет пара. Подержите 5-7 минут.
Готовое филе подавать сразу, смазав брусничным джемом.
Приятного аппетита!