Очень популярны в Греции эти бублики («кулуракья мэ карото кэ спанаки»). Хрустящие, ароматные, отлично подойдут и к салату, и к бульону, и просто перекусить. Постные, но отлично утоляют голод. Также их предлагают диетологи в программах стройности (похудения). Хранятся до месяца в плотно закрытой коробке. И готовятся, и съедаются очень быстро. Рецепт не для конкурса.
Ингредиенты для «Кулуракья с морковью и шпинатом»:
- Мука пшеничная / Мука (по 400 г для морковных и шпинатных сушек) — 800 г
- Морковь (средние) — 2 шт
- Масло оливковое (по 100 мл для морковных и шпинатных сушек) — 200 мл
- Вода (по 100 мл для морковных и шпинатных сушек) — 200 мл
- Соль (по 10 г) — 20 г
- Шпинат (мелко нарезанный) — 200 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кулуракья с морковью и шпинатом»:
Морковь натереть на мелкой терке. Добавить масло, воду и соль. Тщательно перемешать.
Постепенно ввести просеянную муку и замесить мягкое, отстающее от рук тесто.
Таким же образом приготовить тесто со шпинатом.
Небольшие кусочки теста скатать жгутиками и сформировать бублики.
Выпекать в разогретой духовке при 180*С 15-20 минут.
Приятного вам перекуса!