Незвичайні, гостренькі оладки.
Інгредієнти для «Кукурудзяні оладки з чоризо»:
- Ковбаски (чоризо) - 200 г
- Кукурудза (консервована або морозива) - 500 г
- Борошно кукурудзяне (полента) - 100 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 35 г
- Яйце куряче - 4 шт
- Сметана - 160 г
- Цибуля ріпчаста (або зелена) - 5 ст. л.
- Кінза - 3 ст. л.
- Кумін (мелений) - 1 ст. л.
- Молоко - 50 мл
- Олія оливкова (для смаження)
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (мелений, за смаком)
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Кукурудзяні оладки з чоризо»:
Ковбаски ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо на сковороді до рум'яної скоринки.
Цибуля, кінзу дрібно шинкуємо.
У мисці змішуємо кукурудзу, поленту, борошно, цибулю, кінзу і кумин.
Додаємо яйця, сметану, молоко і гостилі ковбаски.
Замішуємо тісто і прибираємо в холодильник на 20 хвилин для набухання поленти.
На розігрітій сковороді оскаржуємо оладушки з двох боків до золотиситої скоринки.
Подаємо з овочевим салатом [url = https://www.povarenok.ru/re cipes/show/50155/] Ів ощний салат з гострою заправкою [/url]