Основной набор продуктов кубинской кухни прост и без изысков. Из мяса кубинцы отдают предпочтение курятине и свинине, в меньшей степени говядине и баранине, из зерновых - черным бобам, рису и кукурузе.
Ингредиенты для «Кубинский суп "Канья"»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Курица — 150-200 г
- Помидор (либо 1, но большой) — 2 шт
- Рис (тонкий, длинный) — 60 г
- Лук зеленый — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кубинский суп "Канья"»:
Наши продукты для супа.
Курицу отвариваем до готовности.
Пока наша курочка варится... шинкуем помидоры, лук и болгарский перец.
Отправляем наши овощи тушиться под крышкой на 5-7 минут.
Так как при тушении овощи выделяют достаточно жидкости, добавляем к ним рис и оставляем тушиться еще на 5-7 минут.
Наша курочка сварилась, достаем ее, отделяем от косточек, режем на кусочки.
В бульон (предварительно посоленный и поперченный) выкладываем нарезанную курочку и овощи с рисом. Варим несколько минут, добавляем нашинкованный лук и выключаем плиту. Даем настояться нашему супчику и... он готов.
Приятного аппетита!
...
...