Кролик в пиве

Очень вкусный и ароматный кроль! Моему семейству понравился больше, чем в сметане!

Ингредиенты для «Кролик в пиве»:

• Кролик
• Лук репчатый (чем больше, тем лучше)
• Пиво светлое / Пиво

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кролик в пиве»:

Подготовительный этап:
Кролика разделать на порционные кусочки. Залить водой, добавить чуть уксуса и оставить вымачиваться (минимум 1 час.)

В сотейник/казанок налить масло и слегка обжарить кролика.

Закидать нарезанным лучком. Количество лука и форма его нарезки - по желанию.
Обжаривать 10-15 минут.

Залить пивом. Накрыть крышкой и тушить до готовности (мягкости) кролика. У меня на этом этапе кролик тушился 1 час.

Мясо получается очень мягким, нежным и ароматным.