Эти креветки мы попробовали в одном из самарских пивных ресторанов. Нам они так понравились, что мы взяли у официантки рецепт. И теперь, когда с мужем хотим побаловать себя пивком с креветками, делаем именно так. Раньше я не могла найти один ингредиент и делала без него. Но вот наконец-то я нашла этот ингредиент, и теперь представляю вам этот соус во всей красе.
Ингредиенты для «Креветки в остром соусе»:
- Креветки (лучше свежие, чем мороженые) — 1 кг
- Чеснок — 6-8 зуб.
- Кетчуп (""Heinz"", обычный томатный) — 4 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Табаско — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Креветки в остром соусе»:
Вот все, что потребуется.
Чеснок измельчаем в блендере или мелко режем (не через пресс!!!).
Сковородку раскаляем, кидаем на нее чеснок и несколько секунд обжариваем без масла.
Добавляем соусы, соль, сахар и перемешиваем.
Как закипит, выкладываем в соус креветки.
Внимание! Лучше брать свежие креветки, чем замороженные (или их предварительно разморозить, чтоб стекла лишняя жидкость). Если они будут замороженные, то образуется много жидкости. И придется ждать, пока она выпарится, вот как у меня в этот раз (обычно мы покупаем свежие креветки). Это очень долго.
Когда весь соус выкипит и "прилипнет" к креветкам, их можно доставать и сервировать.
Приятного аппетита!