Иногда хочется просто расслабиться. Посидеть с фужером сухого вина. И не напрягать себя утомительными долгими готовками. Мы любим так посидеть с мужем вдвоем, после утомительного дня, когда уложили малыша спать. Все предельно просто. Может, кому-то понравится тоже? Попробуйте.
Ингредиенты для «Креветки ""Посиделки""»:
- Креветки (в панцире) — 1 кг
- Вода
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль
- Приправа (итальянские травы) — 2 ст. л.
- Перец душистый (горошком)
- Лимон
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Креветки ""Посиделки""»:
Я обычно покупаю креветки тигровые. Можно купить ""королевские"". Конечно, предпочтительней брать свежемороженые, но можно и варено-мороженые. Отвариваем их в кипящей подсоленной воде с добавлением перца так, чтобы вода только закипела. Главное, чтобы они были безо льда. Откидываем креветки на дуршлаг.
В сковороду наливаем оливковое масло. На нем поджариваем чеснок и сухие травы.
Чеснок после обжарки вынимаем и выкидываем. В сковороду добавляем креветки и быстро их обжариваем.
Выкладываем горячие креветки в тарелку, поливаем лимонным соком, украшаем лимоном.
Все очень быстро и, поверьте, очень вкусно.
Нам понадобится оливковое масло и вот такие специи. В принципе, можно заменить на любые другие, но я люблю эти средиземноморские запахи.