Этот потрясающий рецепт попался мне на глаза во время просмотра передачи "Плохой - Хороший повар". На окне стояла тыква, в холодильнике - перцы, а в морозилке всегда лежат салатные креветки.
Ингредиенты для «Крем-суп из тыквы с перцем»:
- Приправа (Итальянские травы) — 10 г
- Креветки (салатные) — 150 г
- Сливки (20%) — 150 мл
- Пармезан — 100 г
- Перец красный жгучий — 4 шт
- Тыква — 400 г
- Тимьян — 10 г
- Масло оливковое — 10 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Крем-суп из тыквы с перцем»:
Перец и часть тыквы порезать на части и запечь в духовке, посыпав итальянскими травами.
Оставшуюся часть тыквы нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле с тимьяном.
Соединить печеные и жареные овощи в блендере и взбить со сливками.
Поставить на плиту и добавить креветки.
Ввести натертый пармезан.
Вот и все! Вкуснейший суп готов!