Вкусное, сочное блюдо, простое в приготовлении, прекрасно подходит для воскресного обеда в кругу семьи или друзей!
Ингредиенты для «Креатопита летняя»:
- Тесто слоеное (бездрожжевое) — 500 г
- Фарш мясной — 300 г
- Кабачок (цукини небольшой) — 1 шт
- Лук белый (средний) — 2 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Помидор (средний) — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Специи — 1 ч. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (мелкое для смазывания) — 1 шт
- Соль (по вкусу) — 2 г
- Перец душистый (по вкусу) — 3 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Креатопита летняя»:
Молоденький кабачок цукини порезать тоненькими колечками и обжарить до полуготовности на растительном масле.
Морковь, лук измельчить и слегка обжарить.
Добавить мясной фарш.
Обжарить слегка, чтобы мясо немного посветлело. Не пересушить! Посолить, поперчить, добавить любимые специи.
Слоеное тесто порезать полосками и раскатать тоненько (без фанатизма!). Каждую ленточку порезать прямоугольниками.
Смазанную маслом форму выкладываем следующим образом: сначала кусочки теста укладываем внахлёст по бортику формы, потом так же выстилаем дно, не оставляя щелей. Затем выкладываем поостывшую овоще-мясную начинку. Сверху выкладываем нарезанный кубиками помидор.
Затем сверху выкладываем обжаренный кабачок. Слегка присолим его.
Сначала завернув внутрь кусочки теста с бортика.
Потом, накрыв середину оставшимися кусочками теста, смазать слегка взбитым яйцом, и посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 180 С до готовности и приятного румянца.
Приятного аппетита!
За идею рецепта спасибо JullS!