Рыба по этому рецепту готовится на сковороде на пергаментной бумаге. За счёт этого она остаётся сочной и сохраняет свои полезные свойства.
Ингредиенты для «Красная рыба в сметанном маринаде»:
- Горбуша — 150 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Приправа — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Красная рыба в сметанном маринаде»:
Филе рыбы моем и промокаем бумажным полотенцем. Натираем солью и приправой для рыбы (я использую уже готовую смесь, которая продаётся в магазине).
Обмазываем со всех сторон сметаной (15%) и оставляем минут на 25-30 мариноваться.
На сухую сковороду кладём пергаментную бумагу в два сложения. Выкладываем на бумагу рыбу и готовим её на довольно умеренном среднем огне.
Чтобы зарумянить каждую сторону рыбы, у нас уйдёт примерно по 4-5 минут.
И приятного аппетита! Наша вкусная рыба готова.
Идеальная пара к нашей рыбе - гуакамоле классический.