Привезли мне родственники очищенные семечки, долго думала, что с ними сделать. Потом решила попробовать самой сделать козинаки. Мы с мужем любим их есть, часто покупаем. Мне сейчас сладкое нельзя, съела одну конфетку. Зато муж с соседкой съели почти все и сразу, с чаем. Раз всем понравилось - захотелось поделиться. Если Вы, как и мы, сладкоежки, то рецепт Вам должен понравиться.
Ингредиенты для «Козинаки ""Для мужа""»:
- Семечки подсолнуха (очищенные) — 2 стак.
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Корица — 1 ст. л.
- Стружка кокосовая — 1 пакет.
- Мед — 2 ст. л.
- Вода — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Козинаки ""Для мужа""»:
Семечки промываем проточной водой и высушиваем. Орехи измельчаем. Можно блендером, хотя я ломала руками,
у меня есть большой казан с толстым дном, именно в нем я все и делала. Семечки обжарила на небольшом огне, пока они не стали золотистого цвета. Добавила орехи, тоже обжарила.
Затем медленно всыпала сахар, 2 столовые ложки меда и воду. Постоянно помешивать, все это варится, пока сиропа не останется совсем мало. Так, чтобы не начало пригорать.
Переложила из казанка все в формочки. Посыпала кокосовой стружкой и оставила остывать. Через час разрезала ножом на кубики.
Козинаки готовы! Очень лакомится с чаем!
Надеюсь, Вам понравится!
[size=18 ]Приятного чаепития!!![/size]