Суп из огурцов

Сегодня у нас супчик. Очень необычно: суп и огурцы. Но не будем удивляться, давайте попробуем!!!

Ингредиенты для «Суп из огурцов»:

• Бульон (куриный) — 0,5 л
• Огурец (свежий) — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец чили — 1 шт
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
• Масло кунжутное — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Лук зеленый (стебли) — 4-5 шт

Время приготовления: 190 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из огурцов»:

Приветик!!!
Сегодня на повестке дня у нас суп.
Сколько я пересмотрела передач Джейми, суп как блюдо у него встречается крайне редко.
Этот супчик я приглядела уже давненько, года 4 назад. Он меня поразил. А потом я подумала, мы же едим окрошку. Почему бы не попробовать такой вариант.
И знаете, мне очень понравилось. Необычно, ярко, вкусно.
Итак, приступим!!!
В первую очередь нарезаем тоненечко огурики, разрезав вначале вдоль пополам

Нарежем перец чили колечками, чеснок измельчим, а лук порежем.
На сковороду нальем кунжутное масло и все слегка обжарим в течение 2-3 минут

В пиалушке смешаем соевый соус, рисовый уксус и сахар.
В салатник выложим огурцы, перемешаем с обжаренными овощами и зальем смесью.
Оставляем мариноваться на 3 часа

Бульон разогреваем и вливаем к огурцам.
Вот и все.
Готово наше необычное блюдо.
Попробуйте, это совсем не страшно!! :-D