Нежные котлетки с начинкой. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Ингредиенты для «Котлеты "Сулико"»:
- Фарш куриный — 250 г
- Фарш мясной (говяжий или свиной) — 250 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Печень говяжья
- Лук репчатый
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Котлеты "Сулико"»:
Из фарша формую лепешки, на середину которых кладу начинку. Придаю форму кирпичика, панирую в сухарях, обжариваю до готовности в масле.
Для начинки: печень на 5 минут опускаю в кипяток. Затем шинкую соломкой и обжариваю с луком.