Кокосовое печенье

В выходной день хочется побаловать себя и домашних какой-нибудь выпечкой. Сегодня я решила испечь вот такие кокосовые печенюшки.

Ингредиенты для «Кокосовое печенье»:

• Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
• Разрыхлитель теста
• Ванилин
• Маргарин — 1/2 пач.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мед — 50 г
• Стружка кокосовая — 2 пач.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кокосовое печенье»:

Смешать с мукой разрыхлитель и ванилин. Маргарин мелко порубить, перемешать с мукой, добавить 1 яйцо и мед.

Замесить тесто. Муки брать сколько войдет. Я никогда не знаю точного количества муки, как замесится, к рукам не будет прилипать, значит достаточно. Тесто поставить в холодильник пока готовим посыпку.

Кокосовую стружку обжарить на сухой сковороде, остудить.

В остывшую стружку добавить сахар и 1 яйцо. Все хорошо перемешать

Тесто раскатать, вырезать формочкой печеники.

На каждое печенье выложить и разравнять яично- кокосовую смесь, разложить на противень и в духовку минут на 20-30.