Обычно флип готовят холодным. В состав напитка входит яйцо, сироп и крепкоалкогольный напиток или вино, но можно приготовить и безалкогольный флип. Именно такой вариант я и хочу вам предложить.
Ингредиенты для «Клубничный флип»:
- Желток яичный — 2 шт
- Сливки — 2 ст. л.
- Чай в пакетиках — 200 мл
- Сироп фруктовый — 2 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Клубничный флип»:
Для этого коктейля я выбрала зеленый чай HYLEYS с черникой из коллекции «Гармония природы». Это зеленый байховый чай, который содержит кусочки черники. Считается, что он способствует улучшению зрения. Итак, начнем. Заливаем пакетик кипятком, завариваем и охлаждаем.
Желтки взбиваем с ягодным сиропом (у меня вот такой, клубничный)
Затем добавляем 4-6 кубиков льда и взбиваем с помощью шейкера до появления пены. Шейкера у меня нет, и я воспользовалась блендером.
В графине смешиваем взбитые с сиропом желтки и охлажденный чай. Далее взбиваем сливки. Готовый коктейль разливаем по бокалам. Перед подачей добавим сливки. Сверху можно посыпать щепоткой мускатного ореха или шоколада. И наслаждаемся…