Хлебный пудинг с сыром и ветчиной от Hochland.
Ингредиенты для «Хлебный пудинг с сыром и ветчиной»:
- Сыр плавленый («Хохланд» для горячих блюд в ломтиках) — 300 г
- Тосты — 30 шт
- Ветчина (варено-копченая, ~ 400 г) — 30 ломт.
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 700 мл
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Горчица — по вкусу
- Листья салата / Салат — по вкусу
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Хлебный пудинг с сыром и ветчиной»:
Продукты
Доведите сливочное масло до комнатной температуры. Смажьте каждый кусок хлеба с одной стороны маслом, уложите на него ломтик ветчины. Смажьте маслом большую глубокую прямоугольную форму для запекания. Выложите в нее хлеб с ветчиной немного внахлест.
Взбейте яйца с солью и паприкой до однородности. Добавьте 600 мл молока и снова взбейте. Залейте яичной смесью хлеб с ветчиной и немного поприжимайте руками, чтобы хлеб впитал часть жидкости. Накройте промасленной фольгой и оставьте на 20 мин.
Тем временем разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте форму с хлебом и ветчиной в центр духовки и запекайте 20 мин. Выньте форму, снимите фольгу. Если хлеб сухой, полейте его оставшимся молоком и верните в духовку на 10 мин.
Выложите на хлеб с ветчиной ломтики сыра, чтобы сыр полностью закрыл поверхность. Верните форму в духовку, чтоб сыр растял и немного подрумянился. Подавайте хлебный пудинг горячим, с горчицей и зеленым салатом.