Очень вкусные лепешки с гречневой мукой и семечками подсолнуха. Диетический продукт, не содержащий яиц, масла и молока. Очень ароматные и нежные. Долго не черствеют, хотя просто не успевают, так как очень вкусные.
Ингредиенты для «Хлебные лепешки из гречневой муки»:
- Мука гречневая — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Дрожжи (11 г саф-момент быстрорастворимые) — 1 пач.
- Семечки подсолнуха (очищенные ) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Хлебные лепешки из гречневой муки»:
В теплую воду добавляем соль, сахар и дрожжи, даем постоять 5 мин
Добавляем стакан гречневой муки, перемешиваем и постепенно вводим пшеничную муку, главное не переусердствовать, густое и плотное тесто делать не надо
Добавляем семечки и перемешиваем
В глубокую кастрюлю налить ледяную воду и опустить туда наше тесто
Через 15-20 мин тесто отлипает от дна кастрюли и всплывает. Тесто готово
Вытаскиваем тесто и с 2 ст. л. муки обваливаем его. Ощущение, что тесто липнет и мокрое, но мукой увлекаться не надо, лучше тесто и руки смазать немного оливковым маслом
Делаем лепешки, дочка попросила сделать пару булочек. Даем изделиям постоять 10-15 мин. и отправляем в духовку на 10-15 мин.
Приятного аппетита
Вот главный ценитель хлебушка
Польза гречневой муки очевидна. Всё, чем полезна гречневая крупа, содержится и в муке. Гречневая мука — это неиссякаемый источник растительного белка. Низкое содержание жиров и очень высокое содержание клетчатки, делает этот продукт незаменимым для здорового, сбалансированного питания. В этой муке очень мало углеводов и низкое содержание сахара. Частое употребление гречневой муки способствует очищению организма, выводит токсичные вещества, работает словно щётка для желудка, кишечника и печени.