Хочу подарить по лучику весеннего утреннего солнышка своим виртуальным подружкам, всем, с кем тут общаюсь и дружу... Спасибо Вам, девочки, за приятное общение! Хлебушек получился очень мягким и вкусным!
Ингредиенты для «Хлеб ""Солнышко""»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода (теплая) — 250 мл
- Дрожжи (сухие, меня 1 пак.= 10г.) — 1 пакет.
- Соль — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (для обмазывания) — 1 шт
- Молоко (для обмазывания) — 1 ст. л.
- Кунжут (для посыпки)
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Хлеб ""Солнышко""»:
Все сухие ингредиенты смешать.
В воде развести мед. И влить воду и масло к сухим ингредиентам.
Замесить тесто. Оно получается очень мягким и эластичным. Скатать его в шар, обмазать растительным маслом и поставить на 1 час в теплое место подходить.
Вот так выглядит подошедшее тесто. Оно должно увеличиться в 2 раза.
Тесто выкладываем на стол. И делим на 2 неравные части.
Маленькая часть должна составлять примерно 1/3 от всего объема, может, даже меньше.
Большую часть раскатываем в круг, толщиной около 1,5-2 см. Разрезаем середину крестообразным способом на 8 частей.
Концы заворачиваем на круг. Это лучики нашего солнышка.
Наш маленький шарик вкладываем в центр и руками разравниваем.
Лучики нашего солнышка необходимо еще прорезать по серединке, не до конца... Накрываем и оставляем тесто на 30 минут для расстойки.
Вот наше подошедшее солнышко.
Сердцевинку и лучики смазываем яйцом, а бока - молоком. Сердцевинку посыпаем кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
[size=18]Приятного аппетита![/size]