Домашний кетчуп со сливами, очень вкусный, делаю 3 года подряд, всем нравиться очень, сделайте не пожалеете, подходит практически ко всем блюдам, как к мясным, так и мучным.
Ингредиенты для «Кетчуп сливовый»:
- Помидор — 3 кг
- Слива — 1 кг
- Яблоко (большие) — 4 шт
- Лук белый — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Корица (молотый) — 1 ч. л.
- Гвоздика (молота) — 1 ч. л.
- Уксус — 50 г
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кетчуп сливовый»:
1. Помидоры, сливы, яблоки и лук нарезать кусочками, сложить в кастрюлю и тушить 2 часа.
2. Полученную массу охладить, протереть через сито и добавить все остальные компоненты.
3. Эту массу перемешать и кипятить на слабом огне 40 минут.
4. Затем разлить в банки и закатать.