Очередной рецепт, который подходит для детского питания. Вот уж точно нет никаких проблем, чтобы ребенок ни только помог приготовить такие кексы, но и съел их с огромным удовольствием. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Кексы с клюквой и творожным кремом»:
- Кефир (или питьевой йогурт) — 170 мл
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар тростниковый (10 гр в крем) — 50 г
- Яйцо перепелиное (или 1 куриное) — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Клюква (10 гр для крема) — 30 г
- Куркума — 2 г
- Творог (для крема) — 100 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: На пару (30 минут)
Рецепт «Кексы с клюквой и творожным кремом»:
Подготовим наши продукты. Не удивляйтесь, что я использую куркуму - она дает невероятный солнечный цвет продуктам и очень полезна.
Просейте муку с щепоткой соли, разрыхлителем и куркумой в миску.
Взбейте яйца вилкой или венчиком, добавьте сахар, размягченное сливочное масло и кефир или йогурт.
Соедините сухие и жидкие ингредиенты и добавьте клюкву.
Моя дочь просто обожает все мешать :)) Поэтому следующий шаг я доверила ей - перемешать тесто до однородного состояния.
А еще - раскладывать тесто по формочкам :)))
Формочки ставим в лоток для приготовления на пару и отправляем в мультиварку на 30 минут. Программа - готовить на пару.
Открыть мультиварку, проверить кексы на сухую зубочистку и дать немного остыть.
Соедините остатки сахара, клюквы и мягкого творога в однородную массу.
Подавайте кексы, украсив их кремом и ягодами клюквы.
Вкус у кексов очень нежный, структура чуть влажная. На мой вкус - то, что надо