Кексы из чуть подслащенного теста, внутри которого скрывается... сосиска! Отличное вкусовое сочетание. Но здесь на вкус и цвет. Кому-то оооочень нравится (как мне), а кому-то просто нравится. Обычно подается холодным, как закуска. Но я люблю тепленькие.
Ингредиенты для «Кексо-доги»:
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мука кукурузная — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Молоко (кислое!) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1/2 стак.
- Масло сливочное (можно заменить маргарином) — 110 г
- Сосиска (у меня ганноверские) — 3 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кексо-доги»:
Разогреваем духовку до 180 градусов. Сливочное масло взбиваем с сахаром.
Затем добавляем 2 яйца и продолжаем взбивать.
Далее добавляем стакан кислого молока и снова взбиваем. Минуты 2.
В отдельной миске смешиваем два вида муки, соду и соль.
Добавить сухие ингридиенты в наше тесто.
И продолжать взбивать минуты 3 до однородности теста. Тесто должно получится густое, но такое, чтобы его потом можно было выливать в формочки.
Форму для маффинов смазываем сливочным маслом.
Разливаем тесто по формочкам. У меня никогда не получается сделать это аккуратно :)
Далее режем сосиски. Т. к. у меня ганноверские, а они достаточно длинные, я режу их на 4 части. Обычные сосиски, я думаю, надо резать на части 2-3. Примерно должны получиться вот такие кусочки.
Кладем в каждую формочку по кусочку сосиски, немного утопив ее в тесте.
Кладем в духовку и выпекаем минут 20-25 до золотистого цвета.
Если у Вас формочки меньшего размера, то из этого количества получится примерно 24 штучки и выпекать их следует минут 10-12.
Приятного аппетита!!!