Кекс - мраморная фантазия

По мотивам поварят нашего сайта

Ингредиенты для «Кекс - мраморная фантазия»:

• Сахар — 2 стак.
• Яйцо куриное — 6 шт
• Масло сливочное — 300 г
• Сметана — 125 г
• Сода — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Фундук — 100 г
• Изюм — 50 г
• Клубника — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс - мраморная фантазия»:

в разрезе

Масло растереть с сахаром, желтки растереть со сметаной и содой, добавить в первую смесь, перемешать. Белки взбить в плотную густую пену, добавить туда же.
После добавления белков смесь осторожно размешать, добавить муки и еще раз осторожно перемешать. Разделить на две части. В одну из частей добавить какао, орехи (измельченные, но не в пудру), в другую клубнику.
Смазать маслом форму для кекса и посыпать манкой, заливать тесто в форму попеременно: взять из одной половины смеси половник и разлить по дну формы, затем из другой смеси взять столько же и равномерно вылить на первую порцию теста, и так далее.
Выпекать в духовке при температуре 180 * 40 мин. а затем выключить и оставить минут еще на 45.