Картопляно-гарбузова лазанка

За великим рахунком це - овочева запіканка, в якій тонко нарізані ломтики картоплі імітують листи лазаньї. Смачна, як і всі овочеві запіканки...

Інгредієнти для «Картопляно-гарбузова лазанья»:

• Гарбуз - 600 г
• Картопля - 500 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Фарш м'ясної - 300 г
• Помідор - 1 шт
• Спеції (до смаку)
• Сік томатний (+ улюблені прянощі і ложку крохмалю для густоти, або м'ясний бульйон + 3 ст.л. томата + прянощі + крохмаль) - 500 мл
• Сир твердий (тертий) - 100 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляно-гарбузова лазанья»:

Замість томатного соку можна взяти пакетик Маггі для запіканок (на фото)
Власне, рецепт узятий з рекламного проспекту Маггі. У

мене був гарбуз сорт Хоккайдо, тому від шкурки його не очищала (у неї дуже тонка шкірка, при готуванні стає м'якою)
Цибуля була велика, взяла тільки одну цибулину.

Цибуля дрібно ріжемо (нарізала на терці)
Гарбуз порізати шматочками (подрібнила її теж на терці, так швидше):В

рослинній олії обсмажити фарш,
додати цибулю і гарбуз, посмажити 5-6 хвилин,
додати томатний сік/бульйон з пряностями і спеціями - до смаку, довести до кипіння і зняти з вогню.

Картоплю очистити, нарізати тонкими ломтиками.

Тепер викладаємо шарами «» лазанню «»: картопля - гарбузово-м'ясний соус - картопля і т. д. Останній
шар - картопляний. Його ми закриваємо тонко нарізаними помідорними гуртками,
а зверху щедро засипаємо все сиром.

Картопляні шари я теж трохи присалювала і перчила.

Відправляємо лазанню в розігріту до 180 * З духовку на 40-50 хвилин.

Ось і все!
1 порція приблизно 490 ккал.