Горячая закуска из картофеля с грибами.
Ингредиенты для «Картофельные крокеты с грибами»:
- Сухари — 100 г
- Масло растительное (для жарки)
- Лук-порей (или лук репчатый) — 1/2 шт
- Грибы — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Картофель (отварной) — 500 г
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельные крокеты с грибами»:
Нарезаем грибы и лук, обжариваем отдельно, смешиваем, солим.
Отваренный картофель разминаем, добавляем яйцо, соль, перец. Из картофельного пюре формируем лепешки.
Укладываем начинку и скатываем в шарики. Панируем в яйце и сухарях. Обжариваем в горячем масле.