Рыбное блюдо по старинному рецепту.
Ингредиенты для «Картофель с лососиной»:
- Лосось — 250 г
- Картофель — 300 г
- Сухари — 80 г
- Масло оливковое — 30 г
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофель с лососиной»:
Приготовлено по рецепту из «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» Елена Молоховец С. — Петербург.1901. Постный стол.
КАРТОФЕЛЬ С ЛОСОСИНОЙ
Сырого картофеля 1 ½ ф. и 1 ½ ф. сырой лососины нарезать ломтиками, посолить, уложить рядами в сотейник, пересыпая каждый ряд истолченными постными сухарями, облить ¼ стаканом горчичнаго масла, запечь. Подать отдельно перец.
Запекалось при температуре 170*С - 50 минут.