Грибной суп-пюре

Домашним нравится)

Ингредиенты для «Грибной суп-пюре»:

• Сыр плавленый — 2 шт
• Морковь (большая) — 1 шт
• Лук репчатый (средние) — 3 шт
• Картофель — 5 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Зелень
• Специи (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибной суп-пюре»:

Растворить сыр для супа в 2 литрах кипящей воды.
Добавить мелко порезанный картофель.

Обжарить лук и морковку, добавить их в суп и оставить вариться до готовности картофеля.

В это время нарезать шампиньоны пластинками и обжарить.

Готовый суп измельчить в блендере (кроме шампиньонов), положить в него обжаренные шампиньоны (оставить немного для украшения).

При подаче посыпать зеленью и тертым сыром, так же можно украсить шампиньонами.