Давайте вспомним фрагмент из замечательного фильма режиссера Юрия Чулюкина "Девчата". Что говорила Тося Кислицына, героиня Надежды Румянцевой, о картошке: "Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай. - Это еще что такое? - А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле. - Ну, так бы и говорила, а то - пай! Ну и все! - Нет, не все! Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаники!.. " Да, выбор большой. А я предлагаю еще одно быстрое в приготовлении блюдо из картофеля и сыра.
Ингредиенты для «Картофель под сырной "шубкой"»:
- Сыр творожный (сыр-крем) — 200 г
- Сыр твердый (или плавленый) — 8 ломт.
- Картофель (небольшого размера) — 10 шт
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофель под сырной "шубкой"»:
Почистить картофель и поставить его вариться в подсоленной воде. Когда картофель будет готов, остудить его и нарезать кусочками и колечками. Сложить в форму.
Для начинки я взяла уже готовый творожный сыр-крем с кусочками зелени и плавленый сыр с ветчиной. Если такого нет, то в творожный сыр добавить мелко нарезанную зелень и для остроты можно добавить 1 зубчик чеснока.
Смазать картофель творожным сыром.
Сверху накрыть пластинами плавленого сыра.
Поставить в духовку для запекания примерно минут на 10.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4647