На конкурс ""Новогодний пир сказок"" Знаменитый Кот в сапогах, отдохнув от своих подвигов, стал помогать Маркизу Карабасу управляться с делами в замке, взяв на себя обязанности по управлению делами на кухне. В праздничные дни он готовил блюда из рыбы и дичи, которые ловил сам. Вот и перед Новым Годом он решил порадовать Маркиза и его семейство блюдом из карася, пойманного в озере не далеко от замка.
Ингредиенты для «Карась для Маркиза Карабаса»:
- Карась ( средних размеров) — 1
- Лук репчатый (для украшения) — 1 шт
- Перец болгарский (для украшения) — 1 шт
- Картофель (для гарнира) — 5 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Листья салата / Салат (для украшения) — 3-4 шт
- Помидоры черри (для украшения) — 3 шт
- Сметана (для маринада) — 4 ст. л.
- Соль (для маринада по вкусу)
- Перец черный (для маринада по вкусу)
- Яйцо куриное (для украшения) — 1 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Карась для Маркиза Карабаса»:
Карася маринуем на 2-3 часа в маринаде со сметаной и специями
на сковороде обжариваем картофель до полуготовности
Карася маринуем на 2 -3 часа в маринаде со сметаной и специями. На сковороде обжариваем картофель до полуготовности. Карася обжариваем в сотейнике, переворачиваем и добавляем картофель. картофель посыпаем его тертым сыром, закрываем сотейник крышкой. После срабатывания системы, 7 минут томим на плите.
Лук режем полукольцами и обжариваем в сковороде.
Готового карася и картофель выкладываем на блюдо с листьями салата и украшаем, нарезанным яйцом, болгарским перцем, помидорами черри, зеленью петрушки, в листья салата выкладываем обжаренный лук.
Карась для Маркиза Карабаса ГОТОВ!!!
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!