Капуста, тушенная с фаршем,- блюдо легкое и питательное, недорогое и вкусное. Нежная капустка, получившаяся при тушении в молоке, под сырным одеяльцем-этот рецепт покорил меня. Огромное спасибо автору-Р. Савковой. Предлагаю и вам попробовать.
Ингредиенты для «Капуста по-монастырски»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Фарш мясной (смешанный) — 450 г
- Кукуруза — 200 г
- Сыр голландский — 100 г
- Молоко (мультистакана) — 2 стак.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 700 Ватт
Основная программа: Тушение (60 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (10 минут)
Рецепт «Капуста по-монастырски»:
Готовим это блюдо в мультиварке VITEK VT-4210.
Итак, вот наши продукты.
Включаем мультиварку в режим Поджаривание на 10 минут. Добавляем масло и фарш (у меня смешанный:говядина+с винина). Обжариваем минут 5.
Далее добавляем нашинкованную капусту и обжариваем еще 5 минут.
Включаем мультиварку в режим Тушение на 60 минут. В молоке предварительно разводим муку. Добавляем к мясу и капусте кукурузу и молоко.
За 2 минуты до готовности блюда солим, перчим по вкусу и добавляем сыр.
Наша капуста готова. Не спешите доставать ее из мультиварки. Пусть постоит с закрытой крышкой минут 5-10.
Приятного аппетита и будьте здоровы!