Захотелось чего-нибудь такого вегетарианского! А то всe мясо да мясо...
Ингредиенты для «Каннеллоне со шпинатом и творожным сыром»:
- Каннеллони — 1 пач.
- Шпинат (замороженный) — 200 г
- Сыр творожный (типа Almette) — 300 г
- Творог — 1 пач.
- Бешамель (соус - 50 г слив.масла, 1,5 ст.л. муки, 0,5 л молока)
- Сыр твердый — 100 г
- Соль
- Перец черный
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Каннеллоне со шпинатом и творожным сыром»:
В банке - творожный сыр Буко, отличная альтернатива филадельфии и маскарпоне. И цена радует.
Сначала готовим соус Бешамель: 50 г сливочного масла растопить в сотейнике, всыпать полторы ложки муки, все хорошенько размешать и тонкой струйкой влить 0,5 литра молока, непрерывно помешивать, доводя до состояния густой сметаны.
Каннеллони отварить 4 мин. (так было указанно на пачке).
Разморозить шпинать, отжать, смешать с творогом и сыром (творожным), по необходимости посолить и поперчить.
Смазать дно формы для запекания небольшим количеством соуса Бешамель.
Наполнить каннеллони начинкой, сложить в форму, хорошо промазать соусом Бешамель и посыпать тертым cыром.
Запекать в духовке 200С 20мин. или до золотистой корочки.