Традиционная турецкая закуска с чесночно-кисловатым вкусом. Не сложно в приготовлении, вкусно, быстро!
Ингредиенты для «Кабачковый салат с йогуртом»:
- Кабачок (небольшой) — 3 шт
- Йогурт (несладкий или сметана) — 1,5 стак.
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Укроп
- Соль
- Перец черный (или красный)
- Масло оливковое
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кабачковый салат с йогуртом»:
У кабачков срезаем края, трем на крупной терке. Выжить лишний сок руками.
Наливаем в глубокую сковороду оливковое масло, выдавливаем через пресс 1-2 зубчик чеснока. Кладем в разогретое масло с чесноком натертый кабачок. Солим, перемешиваем и тушим 5-7 минут.
В миске смешиваем йогурт, чеснок (1-2 зуб.), соль, перец (мешаем венчиком).
После тушения кабачки должны остыть. А затем уже добавляем их к йогурту.
Мелко нарезаем укроп, добавляем в салат. Перемешиваем. Также можно добавить фисташки или грецкий орех, очищенные и мелко порубленные.
Подаем, украсив зеленью и орехами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!