Кабачки, запеченные в сметане и грецких орехах, тают во рту...
Ингредиенты для «Кабачки в сметане и грецких орехах»:
- Кабачок (у меня один большой) — 1 шт
- Сметана — 400 г
- Помидор (крупные) — 2 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Моцарелла — 200 г
- Орехи грецкие — 300 г
- Чеснок (Подавить) — 4 зуб.
- Майонез — 6-7 ст. л.
- Приправа (итальянские травы)
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кабачки в сметане и грецких орехах»:
Приготовим все необходимое.
Почистим кабачок, разрежем его пополам и удалим семечки.
Нарежем его полукольцами.
Приготовим соус.
1. Порубим грецкие орехи не очень мелко.
2. Добавим майонез, соль, специи, чеснок и оливковое масло.
Добавим соус к кабачкам и перемешаем, поставим в холодильник на 20-30 минут, чтобы кабачки пропитались соусом.
Теперь обжарим кабачки на сковородке до золотистой корочки.
И выложим их на противень, добавим сметану, равномерно распределив ее по кабачкам.
Сверху укладываем слой помидоров и отправляем в духовку 200гр. на 15 минут.
Достаем из духовки, посыпаем тертым сыром "Моцарелла" и отправляем еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Подавать это блюдо можно с картофельным пюре или спагетти.
Приятного аппетита!