Хочу поделиться с вами еще одним интересным рецептом, который подходит для пикника.
Ингредиенты для «Кабачки на шпажках для пикника»:
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Зелень — 1 пуч.
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Фарш мясной — 200 г
- Кабачок (молодой) — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кабачки на шпажках для пикника»:
Молодые кабачки помыть и нарезать с кожурой кружочками толщиной не более 1 см, слегка посолить
В фарш добавить соевый соус, натертый на мелкой терке сыр, яйцо, мелко нарезанную зелень, все хорошо перемешать и дать постоять 10-15 мин.
Нанизать на деревянные шпажки поочередно кружочки кабачка и фарш (примерно по 1 ст. л). Влажными руками подровнять фарш под размер кабачков
Завернуть каждый шашлычок в фольгу, запекать в духовке при 200 град. до готовности (30-40 мин.)
Для тех, кто любит поострее. Достать из духовки, аккуратно снять фольгу. Снова положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, чтобы выделяющийся сок не горел. Смазать для зарумянивания смесью горчицы и растительного масла. Поставить в духовку при 200град. на 5-10мин.
Приятного аппетита!!!