Мой второй опыт приготовления выпечки в мультиварки. И мне этот пирог понравился больше, пышный, хорошо пропеченный, с легким ароматом лайма.
Ингредиенты для «Йогуртово-лаймовый пирог»:
- Йогурт — 1 стак.
- Лайм (Натереть цедру, выжать сок.) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Масло растительное — 1/3 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Соль (щепотка)
- Сахарная пудра (для посыпки)
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (70 минут)
Рецепт «Йогуртово-лаймовый пирог»:
Печь пирог будем в мультиварке Vitek-4204 GY. У нее есть такая замечательная и полезная программа как Йогурт. Теперь мы дружно едим вкусный домашний йогурт, который, кстати, очень хорошо идет в выпечку. Расскажу, как легко его приготовить в мультиварке.
Понадобится: литр молока, 1 ванночка классической активии, сахар по вкусу.
Молоко вскипятить и остудить до 35-40 градусов. Отлить немного молока и размешать в нем закваску (активиа). Смешать с оставшимся молоком, добавить сахар по вкусу, разлить по стаканчикам и закрыть плотно крышками. Если у вас нет специальных стаканчиков, замечательно подойдут стеклянные баночки от детского питания.
Поставить стаканчики в чашу мультиварки и налить воды, чтобы она на 2/3 покрывала стаканчики. Установить режим Йогурт на 6 часов по умолчанию.
После приготовления остудить и поставить в холодильник до окончательного загустения. Получается вкусный, натуральный йогурт, очень густой.
А мы испечем ароматный йогуртово-лаймовый пирог!
Нам понадобятся следующие продукты.
В большой миске смешайте йогурт, растительное масло, сахар (я использовала демерару), цедру и сок лайма. У таких ингредиентов как сахар, лаймовый сок.. всегда можно подобрать пропорции на свой вкус.
По одному вмешайте яйца. Даже лучше предварительно их взбивать.
Муку просейте с разрыхлителем, добавьте в тесто вместе с солью.
Хорошо перемешайте тесто.
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и вылейте в неё тесто.
Установите режим выпечка и время от 45 минут. Возможно, вам потребуется больше времени, проверяйте готовность деревянной шпажкой. Моему пирогу понадобилось больше часа.
После готовности дать постоять пирогу в чаше при закрытой крышке около 15 минут.
Вынуть при помощи контейнера пароварки, остудить, присыпать сахарной пудрой и цедрой лайма по желанию.
Приятного чаепития!