Имбирный суп с болгарским перцем

Мастер-класс Hansa по приготовлению имбирного супа.

Ингредиенты для «Имбирный суп с болгарским перцем»:

• Перец болгарский — 2 шт
• Имбирь — 20 г
• Бульон (куриный) — 250 мл
• Сливки (20%) — 50 мл
• Сухарики (крутоны)
• Оливки зеленые
• Масло оливковое
• Мед — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Имбирный суп с болгарским перцем»:

Нарезать имбирь, затем нарезать болгарские перцы. Обжарить на оливковом масле. Добавить 1 столовую ложку меда для карамелизации. В смесь влить куриный бульон и дать покипеть. В это время взбить сливки до состояния крепкой пены. Переложить заготовку в блендер, измельчить. Аккуратно ввести сливки и еще раз взбить. Подавать небольшими порциями вместе с крутонами, оливками и моцареллой.

[b]На правах рекламы[/b]