Греческие фрикадельки

Очень вкусные, легкие фрикадельки. Элементарны в приготовлении. Готовим в мультиварке Vitek VT-4213GY

Ингредиенты для «Греческие фрикадельки»:

• Фарш мясной — 300 г
• Фета — 150 г
• Орегано — 1 ст. л.
• Перец красный жгучий (можно зеленый, несколько хлопьев) — по вкусу
• Масло оливковое (для обжарки)
• Йогурт (греческий) — 1 стак.
• Огурец (маленький) — 1 шт
• Мята (свежая, нарезанная) — 3 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: поджаривание (15 минут)

Рецепт «Греческие фрикадельки»:

Для фрикаделек берем фарш, фету раскрошить.

Смешать фарш, фету, орегано, хлопья перца (кто не любит сильно жгучий, то берем зеленый, как у меня), соль, черный перец. Сильно не вымешивать. Пусть останутся маленькие кусочки феты.

Сделать фрикадельки.
Распределить по несколько штук на шпажку.

Режим "поджаривание" 15минут

Для соуса натереть огурец, нарезать мяту.

Смешать йогурт, огурец, мяту, цедру лимона и сок, соль и черный перец.
Подавать фрикадельки с соусом.

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306