Это мяско получается очень вкусным, всегда мягким и хорошо протушенным. Если вы любите говядину, но она у вас получается жесткой, возьмите мой рецепт на заметку ; )
Ингредиенты для «Говядина, которая тает во рту»:
- Говядина (телятина) — 500 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло сливочное — 50 г
- Сырок плавленый — 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка, любая ваша любимая зелень) — 1 пуч.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Говядина, которая тает во рту»:
1. Говядину (телятину) режем кусочками, солим, перчим и обжариваем на сливочном масле 10 минут (или пока не выкипит мясной сок) на медленном огне.
2. Теперь добавляем мелко рубленый чеснок, сметанку и кетчуп, перемешиваем и тушим еще 10 минут под крышкой.
3. Далее режем крупно сырок плавленый и кладем его прямо на сковороду плавиться (он это сделает быстро, за минуту).
4. Рубим мелко зелень (наша семья любит, когда много зелени), у меня это полпучка укропа и столько же петрушки. Можно класть любую вашу любимую зелень. Перемешиваем и выключаем.
5. Подавать лучше всего с картофельным пюре или тушеными овощами.
Приятного аппетита!